中試凍干機(jī)是一種非常重要的設(shè)備，廣泛用于制藥、食品、化工等行業(yè)中的凍干技術(shù)。它可以將水分、溶劑等物質(zhì)蒸發(fā)掉，使固體物質(zhì)得以保存，保證產(chǎn)品品質(zhì)和儲(chǔ)存穩(wěn)定性。
 

　　中試凍干機(jī)的基本原理是在低溫條件下，將被凍結(jié)的物質(zhì)表面的水分通過(guò)真空技術(shù)，在減壓條件下加熱蒸發(fā)掉，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)干燥。中試凍干機(jī)通過(guò)步進(jìn)式或連續(xù)式干燥方式，使產(chǎn)品中的水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)以固態(tài)脫水法脫除，從而實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的干燥和穩(wěn)定。它被廣泛地應(yīng)用于制藥、食品、化工等行業(yè)。在制藥行業(yè)，可用于采用干粉劑型制成的藥品。在食品行業(yè)，可以將冰激凌、水果、肉類(lèi)等食品中的水份去除。在化工行業(yè)，則是用于去除有機(jī)溶劑，以確保產(chǎn)品的干燥和穩(wěn)定。
 

　　中試凍干機(jī)利用冷凍及抽真空的方式使物料冷凍干燥，從而達(dá)到凍干效果。在物料冷凍到冰點(diǎn)以下后，真空泵開(kāi)始抽真空，不斷降低物料表面蒸汽壓和物料的表面溫度，當(dāng)物料的溫度達(dá)到共晶點(diǎn)以下時(shí)，物料成為固體，氣體兩象共存，而不存在液相的成分。氣相的溶劑在經(jīng)由超低溫的冷阱時(shí)被冷阱捕獲?？删幊痰目刂破髟谏A的過(guò)程中通過(guò)加熱擱板不斷提供升華所需要的能量。在物料中的含水量達(dá)到1%以下時(shí)，采用極限真空，物料表面溫度降到—50℃以下，殘余的溶劑在極限真空下?lián)]發(fā)。

　　中試凍干機(jī)在無(wú)損和高度安全的情況下從冷凍的物質(zhì)中去除水分的方法，在真空狀態(tài)下，直接把結(jié)冰的溶劑升華為氣態(tài)而達(dá)到干燥的目的，凍干結(jié)束后的材料的溫度低于—10℃。凍干過(guò)程能保持物料分子的基本結(jié)構(gòu)和混合物的空間構(gòu)型，在加水以后能夠再次恢復(fù)原材料的物理，化學(xué).生物特性，從而是一種對(duì)材料無(wú)損傷的干燥方式。雖然水分被去除，但主要的化學(xué)鍵保持和量不變，干燥后和物料性質(zhì)長(zhǎng)期保持穩(wěn)定，因此凍干是保存熱敏感的組織或材料的主要方法。
 

　　凍干的過(guò)程物料的溫度可降至—50℃或更低，因此又是一種高度安全的干燥方法，在通常的加熱干燥過(guò)程中，需要大量的外界熱量輸入。因此對(duì)于易揮發(fā)，易爆炸，易污染，易損害等危險(xiǎn)物質(zhì)來(lái)說(shuō)，凍干的優(yōu)點(diǎn)非常突出。一方面，超低溫保證了熱安全性，升華能量在微控制器的控制下有序平穩(wěn)供給，另一方面，凍干又是在高度真空的狀態(tài)下進(jìn)行的，因此由空氣引發(fā)的化學(xué)反應(yīng)無(wú)法進(jìn)行，進(jìn)一步保證了實(shí)驗(yàn)過(guò)程的安全性。廣泛應(yīng)用于生物細(xì)胞及組織，藥品，植物，熱敏感化學(xué)品，易燃易爆品，珍貴古物，圖書(shū)，電子，物理器件等材料的干燥。
 

　　總的來(lái)說(shuō)，中試凍干機(jī)作為一種理想的干燥設(shè)備，適用于多種行業(yè)。它非常重要，因?yàn)榭梢詭椭鷮?shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的良好和儲(chǔ)存穩(wěn)定性的至大化。雖然設(shè)備和制造成本較高，并且需要專(zhuān)業(yè)的操作技能和經(jīng)驗(yàn)，但這是在工業(yè)化生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)產(chǎn)品所必須承擔(dān)的成本。